Dabba Walla
Elke ochtend komen in Mumbai meer dan 5.000 in het wit geklede arbeiders naar buiten om meer dan 200.000 „dabba's” (lunchboxen met meerdere verdiepingen) naar de kantoren van de Indiase metropool te brengen.
Deze „" Dabba Walla "” zijn al sinds 1890 een iconisch onderdeel van het stadsbeeld.” Het eten wordt thuis vers bereid door families en bij de voordeur opgehaald door de Dabba Walla.
Hoewel sommige dabba's erg ver reizen, worden ze stipt geleverd via een netwerk van tussenstations met een verbazingwekkende betrouwbaarheid van 99,999%!
